Ajo Marinado en Aceite de Oliva: Un Toque de Sabor Irresistible
Si buscas una manera fácil y deliciosa de conservar el ajo mientras intensificas su sabor, esta receta de Ajo Marinado en Aceite de Oliva es perfecta para ti. Con solo unos pocos ingredientes y sin complicaciones, lograrás un condimento casero lleno de aroma y versatilidad.
Este ajo marinado es ideal para añadir a tus platos favoritos, como ensaladas, carnes, guisos y pastas. Su combinación con vinagre, especias y hierbas le da un equilibrio perfecto entre suavidad y potencia, convirtiéndolo en un imprescindible en tu despensa.
Descubre cómo prepararlo en casa y disfruta de su increíble sabor en cada bocado. ¡Te encantará! 
Ingredientes
2 cabezas de ajo
1 hoja de laurel
1 cucharadita de sal
1 taza de aceite de oliva extra virgen
½ taza de vinagre de manzana o vinagre blanco
1 cucharadita de orégano seco
1 cucharadita de tomillo seco
½ cucharadita de pimienta en grano
(Opcional) 1 chile seco para un toque picante
Preparación Paso a Paso
Pelar los ajos: Separa los dientes y retira la piel. Para suavizar su sabor, blanquéalos en agua hirviendo durante 1 minuto y luego pásalos a agua fría.
Preparar el frasco: Usa un frasco de vidrio limpio y coloca dentro los ajos junto con las especias y hierbas.
Incorporar los líquidos: Añade el vinagre hasta la mitad y luego cubre completamente con el aceite de oliva.
Dejar reposar: Tapa el frasco y guárdalo en la nevera. Déjalo reposar al menos 24 horas antes de consumir para que los sabores se mezclen bien.
TIP IMPORTANTE: Conserva siempre el ajo bien cubierto de aceite y usa una cuchara limpia al extraerlo para evitar contaminación.
Cómo usarlo: Úsalo para realzar el sabor de tus comidas, en marinadas, aderezos o simplemente untado en pan tostado. ¡Le dará un toque increíble a cualquier receta!
